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食品香料与香精是用于食品加工和烹饪中的添加剂，旨在增强食品的感官特性，如香气、味道和口感。生活中常用的食品香料与香精有很多种，下面列举一些常见的类型。
1、香辛料：如胡椒、辣椒、肉桂、丁香等，通常用于增强食品的香气和味道。
2、天然香精：如香草（如迷迭香、薰衣草）、精油（如柠檬油、柑橘油）等，这些香精通常从植物中提取，具有天然的香气。
3、人工香精：如乙基麦芽酚等，这些香精是人工合成的，通常用于模拟特定的香气。
食品香料与香精的关系在于它们都是用来增强食品的香气和味道，食品香料可以是天然或人工合成的物质，而香精则是通过特定工艺将香料制成更浓缩的形式，以便在食品中更好地发挥其作用，许多食品中都会使用食品香料与香精的组合，以创造出特定的味道和香气。
虽然这些香料和香精在适量使用下通常是安全的，但过度使用或对于某些人群（如孕妇、特定疾病患者等）可能会产生不良影响，在使用食品香料与香精时，应遵循相关的食品安全和使用指南。